tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    232

TAVADA MAYASIZ KATMER TARİFİ
Malzemeler
Bardak ölçüsü 250 ml
1 büyük boy yumurta
1 su bardağı ılık su
1, 5 çay kaşığı tuz
3, 5 su bardağı un
Hamura sürmek için
2 yemek kaşığı tereyağ
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Yumurta tuz ve ılık suyu bir kapta iyice karıştıralım Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim Hamuru 10 dakika dinlendirelim Bu arada tavaya yağları alıp eritip altını kapatalım Hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere bölelim Benim 9 beze oldu Unladığımız tezgahta tabak büyüklüğünde açalım Üzerine fırça yardımıyla yağı her tarafına sürelim Yağladığımız hamuru Gül böreği gibi sarıp bir kenara alalım Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım Hamurları tekrar unladığımız tezgahta orta kalınlıkta açalım Yanmaz tavayı ocağa alıp ısıtalım Açtığımız hamuru üzerine koyalım Kısıkla orta ateş arısında pişirelim Pişen tarafını yağlayalım Tavadan alıp diğer tarafınıda yağlayalım Bütün hamurlara aynı işlemi yapalım Üst üste dizelim Yumuşak olması isterseniz tabağı poşet içinde tutup kendi sıcaklıkları ile yumuşamasını sağlayabilirsiniz
Not hamuru ince açmayın çok kuru olur orta kalınlıkta açalım
Afiyet şifa olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X