Sunday Best Fruit Salad with best recipe writer in the world ÇÖREK TARİFİ

Temmuz 12, 2019
0 Beğenmek
- 0 / 10

Mutfak: ItalianJapanese Thai
Zorluk: medium

Facebook Heyecan LinkedIn Pinterest Yazıcı

Prep Time

20 Mins
Cook Time

55 Mins
Serving

4 İnsanlar
View

890

ÇÖREK TARİFİ

Mazemeler

3 adet yumurtya

5 su bardağı un

3 yemek kaşığı tereyağ

3 tatlı kaşığı mahlep

Yarım paket yaşmaya

1 çay bardağı sut

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı fındık

Uzeri için 2 adet yumurta sarısı

İçi için

3oo gr dana kıyma

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet domates

3 adet biber

1 çay kaşığı tuz kara biber pul biber kekik kırmızı toz biber vanın dağ kekikiği

2 adet rendelenmiş havuç

yapılışı

Maya ılık sütle ezilir. İki avuç unla hamur yapılır, ılık bir yerde dinlendirilir

kabarınca kalan unun ortası açılır. Etrafına , mahlep, tuz serpilir. Ortasına yağ ve

maya ile iki yumurta konup 1ymuşak bir hamur yapılır. Üzerine yaş bez örtülerek tekrar

mayalandırılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, avuç arasında ortası kalın, kenarları ince

yuvarlanır. Hamur dinlendilir hamur dinlenirken harç için tencereye yağımızı koyup eritiyoruz soğanları kup kup doğruyoruz tencereye kaoyup kavuruyoruz sırasıyla kıymayı biberleri ayrı doğrayıp kavuruyoruz domateslerimiz doğranıp ilave ediyoruz baharat ve maydanozu koyduktan sonra harcımız hazırladıktan sonra hamuru acıp içini doldoruyoruz tepsimizi doldurduktan sonra yumrta sarısını uzerine surup 170 derece de 50 dakika fırınlıyoruz piştikten sonra servis ediyoruz afiy

et olsun

Beslenme

Per Serving: 250 gm

Daily Value*
Total Fat: 45.8g

32%
Chlosterols: 224mg

75%
Sodium: 149mg

44%
Vitamin D: 1ng

39%
Water : 150ml

3%

Yönler

You can make the kebab at home. The homemade version of your favourite Chicken Doner Kebab! Tastes remarkably similar to the diner kebab meat from your favourite takeout store. I've baked it, but imagine it rotisserie style over the BBQ or charcoal! You will need 4 long metal skewers for this, around 30cm / 12" long.

Adım 1

Mix Marinade in a large bowl. Add chicken and mix to coat well. Cover and marinate in the fridge for a minimum of 3 hours, 24 hours is ideal. If only 3 hours, add an extra 1/2 tsp salt.

Adım 2

Preheat oven to 220C / 430F (standard) or 200C / 390F (fan / convection). Choose a pan of a size such that the skewers will stay propped up on the pan walls (see photos in post or video) and the chicken will be elevated off the base. Line with foil.

Adım 3

Place the mixture into a loaf pan and cook in the oven for approximately 30 minutes or until the top is a light golden brown.

Adım 4

Prop the 2 skewers on the edges of the baking pan. Drizzle surface with oil. Bake for 35 minutes or until the surface is golden with some charred bits (char is good!). Spoon the pan juices over the chicken. Then turn, drizzle with oil and bake for 20 minutes (or 25 - 30 minutes if you had large thighs). If you need / want more colour, switch to grill/broil for a few minutes on high - I don't do this. Baste again with pan juices and stand for 5 minutes. Carving: Stand the skewers upright or on an angle, and slice meat fairly thinly. Use to make Doner Kebabs or Kebab Plates.