tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

SUMAKLI BULGURLU BİBER DOLMA TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    159

Malzemeler
8 adet dolmalık biber
3 su bardağı bulgur
300 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sumak suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı Kuru nane
2 diş sarımsak
sunum için
2 su bardağı yoğurt
bir tutam maydanoz
yapılışı
biberlerin içini.boşaltıp yıkıyoruz.süzmeye bırakıyoruz.kabımızın içine soğanlarımızı doğrup içine koyalım ince ince doğradığımız soğanları üzerine biraz tuzumuzu koyalım.ovalım. sonrasında içine kıyma mızı vede bulguru muzu koyalım.baharat ve sumak suyu .salça domatesle karıştıralım.içme yağımızı ve yeşilik lerikoyalım güzel bir haç hazırlayalım.biberlerimizin içini dolduralım biraz boşluk bırakarak Tan.üzerine bir domatesi küp küp doğrayıp kapak yapıyoruz.aynı işlemle bütün biberlerimizi içini doldurup tenceremize diziyoruz.biber lerimizizin yarısına kadar sıcak suyumuzu dökelim.içine az yağ ve tuz zumuzu dökelim.ocağa alıyoruz kaynatma bırakıyoruz.5 dakika Kaynadıktan sonra.altını kısıyoruz.yarım saat pişirdikten sonra.altını kapatıp dinlediriyoruz .piştiğini anlamamız için biberlere basıp anlaya biliriz yumuşaksa pişmiştir sunum yapacağımız tabaklara koyup .yoğurt ve sosla servis ediyoruz Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X