SEZAR SOS

SEZAR SOS

MALZEMELER

4 ançüez

1 büyük diş sarımsak

2 adet yumurta sarısı

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı hardal

200 ml. zeytinyağı

50 g ince rendelenmiş parmesan peyniri

1 tatlı kaşığı Worchestershire sos

Tuz

Yapılışı

Ançüez ile sarımsağı bir havanda güzelce döverek macun kıvamına getirin. Sonra bu macunu yumurta sarılarıyla birlikte çırpın ve limon suyu ile hardalı ekleyin. Mayonez yapar gibi, zeytinyağını yumurtalı karışımın içine yavaş yavaş akıtarak çırpmaya devam edin. Son olarak parmesan peyniri ve Worchestershire sosu da ilave ederek karıştırın. Tuzunu ayarladıktan sonra servis yapın afiyet olsun