tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    147

MALZEMELER
4 dilim biftek (Her biri 200 gr
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet soğan
100 gr soya filizi
4 adet mantar
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kimyon
tuz
karabiber
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
4 ince dilim kaşar peyniri
Terbiye için;
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
Hazırlanışı: Etleri bir gün önceden zeytinyağı, karabiber ve tuzla marine edip bekletin. Et
dilimlerini iki parça streç film arasına koyup et dövücü ile döverek inceltin. Sebzelerin hepsini
ince kibrit çöpü şeklinde (jülyen) doğrayın. Mantarları dilimleyin. Zeytinyağını bir tavada
kızdırıp sebzeleri ilave edin ve kavurun. Tuz ve baharat ilave edin. Sebzeler yumuşayınca
ocaktan alıp biftek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Etleri rulo yaparak sarın ve açılmaması için
bir kürdanla tutturun. Sardığınız et rulolarını yanmaz yapışmaz bir tavada az sıvı yağ ile
çevirerek kızartın. Et sarmaları fırın kabına dizip üzerine birer ince dilim kaşar peyniri koyup
peynir eriyene kadar fırınlayın. Patates püresi ile birlikte servis yapın.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X