tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

PORTAKALI İRMİK HELVASI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    174

PORTAKALI İRMİK HELVASI TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı irmik
100 gram tereyağı
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/5 çay kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Servis için
1 adet orta boy portakal (arzuya göre)
200 gram ceviz içi (arzuya göre)
Yapılışı
Tatlının şerbeti için
su, taze sıkılmış portakal suyu ve çok çok az miktarda tuzu küçük bir sos tenceresine alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın
Tereyağını, ayçiçek yağı ilavesiyle kalın tabanlı bir tencerede eritin İrmiği ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin
İrmikler renk aldığında ölçülü toz şekeri ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırın Acı bir tat vermemesi adına beyaz kısımlarını almamaya dikkat ettiğiniz rendelenmiş portakal kabuklarını ilave edin
Portakal sulu şerbet karışımını, helva tenceresine azar azar ekleyip fokur fokur kaynamaya başlayan helva karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın
Kısık ateşte, suyunu çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün Toz şeker taneleri tamamen eridiğinde helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın
Servis kaselerine aldığınız ya da dondurma kaşığı yardımıyla şekil verdiğiniz irmik helvasını, portakal dilimleri ve ceviz içiyle süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X