PAZI HAVUÇ KAVURMA TARİFİ

PAZI HAVUÇ KAVURMA TARİFİ
Malzemeler
2 bağ pazı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 adet havuç
üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
yapılışı
Havuç ları soyun rendeleyin sonra
Pazıları güzelce yıkayıp süzdürün
Saplarını kesin1 parmak kalınlığında doğrayın ve haşlayın Fazla suyunu sıkıp bir kaba alın Bir tavada yemeklik ince doğranmış kuru soğanı iyice kavurun, içine pazıları ve havuçları ilave edip biraz kavurun ve ocaktan alın Ilıyınca sarımsaklı yoğurtla karıştırın Tereyağı ve toz kırmızı biberi bir tavada eritip üzerine gezdirin Ardından servis eidn Afiyetler olsun