tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    167

PATATES PÜRELİ KARNIYARIK TARİFİ
Malzemeler
2 büyük patlıcanYağ
İç harcı için:
300 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı suTuzKarabiber
1 adet soğanKırmızı biber
2 tane yeşil biber
2 tane küçük domates
Patates püresi için
4 adet küçük haşlanmış patetes
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Sos için
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Yapılışı
Öncelikle patlıcanları alacalı doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz, o arada içini hazırlayalım
Tavayı ocağa alıp az miktarda yağ dökelim üzerine ince doğradığımız soğanları koyalım Soğanlar biraz yumuşayınca kabuklarını soyup ince doğradığımız domatesi, biberi ekleyip kapağını kapatıp yumuşamalarını bekleyelim Bütün malzemeler yumuşayınca kıymayı koyup karıştıralım, rengi dönünce 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın üzerine baharatlarınızı, tuz ,karabiber, kırmızı biber ve 1 çay bardağı suyu ekleyip kaynatıp ocağı kapatalım
Patatesleri haşlayalım haşladıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ile iyice ezip püre haline getirdim tuz ve sütü ekleyip karıştıralım
Patlıcanları ortadan ikiye bölüp kızgın yağda kızartalım Üzerleri kızarınca tepsimize alalım ve ortalarını yarıp önce kıymalı sosumuzu sonra patates püresini son olarak ta kaşar rendesini koyalım sosu da eklenince fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim servis edelim afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X