Patates Çorbası

Patates Çorbası

3 tane patates

2 tane havuç

1 tane kuru soğan

5 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI: Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Havuçları tıraşlayın ve ufak ufak doğrayın. Kuru soğanı yemeklik şeklinde doğrayın. Bu malzemeleri çorba tenceresinin içine su ile birlikte koyup, ocağa alarak kayna maya bırakın Çorba kaynadığında patates ve havuçların yumuşamasını bekleyip, el blendırı ile tencerenin içinde patates ve havuçları iyice ezin. Çorbaya tuzunu ilave edip bir iki taşım daha kaynatıp, pişen çorbayı ocaktan alın. Bir tavanın içine tere yağ ve kırmızı pul biberi koyup, biberin rengi tereyağına geçene kadar yakın ve çorba tenceresinin içine döküp karıştırın servis edin afiyet olsun