tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

NAR EKŞİLİ SARIMSAKLI BEYAZ LAHANA SARMASI

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    157

MalzemelerBir Adet Orta Boy Beyaz Lahana
1 Adet Soğan
5-6 Adet Sarımsak
Yarım Çay Bardağı Nar Ekşisi
250 Gram Kıyma
1 Su Bardağı Pirinç
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Yenibahar
Tuz
Hazırlanışı

Lahanamızın ortasını dikkatli bir şekilde çıkartıp, yapraklarını yırtmadan sıcak ve tuzlu suda 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.Haşlanan yapraklarımızı süzüp soğuması için kenarda bekletiyoruz.

İç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz.Üzerine
kıymamızı,pirincimizi,sıvıyağımızı,kimyon,yenibahar ve tuzumuzu ekledikten sonra bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyuoruz.Ardından lahanalarımızı güzelce tezga

ha yayıp iç harcımızdan lahana yapraklarının kenarlarına koyarak sarıyoruz.Sarma işlemi bittikten sonra, tenceremizin dibine yırtık yapraklarımızı diziyoruz.Sardığımız lahanaları güzelce sıkı bir şekilde tencereye diziyoruz.

lahanaların en üstüne sarımsaklarımızı doğruyoruz, sarmalarımız dağılmasın diye tabakla üzerlerini örtüyoruz.Yarım çay bardağı sıvıyağ ve sarmaların yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip 40-50 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
En son olarak sarmalarımız piştikten sonra altını kapatarak nar ekşimizi üzerine gezdiriyoruz ve 15-20 dakika demlenmesini bekliyoruz.

Afiyet Olsun..

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X