tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

LİMONLU KÖFTELİ BAMYA YEMEYİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    152

MALZEMELER
1 çorba kasesi yuvarlanmış minik köfte .daha önce hazırladığımız misket köfte tarifimize bir göz atın
500 gr kadar bamya
1 kuru soğan
2 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası tepeleme
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Pul biber
Karabiber
Tuz
Bamyalar temizlenir, bol suda yıkanır ve süzülür. Kuru soğan ve sarımsak yemeklik doğranır. Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Hazırda misket köfte yoksa, linkteki tarife göre hazırlanır. Şimdi bütün malzemeler hazır olduğuna göre yemeğin yapımına başlayabiliriz. Önce 3 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alıp üzerine doğranmış soğan eklenir. Kısık ateşte kavrulur. Domates salçası ve pul biber ilave edilir. Bir kaç defa karıştırılıp çiğ kokusunun çıkması için hafif kavrulur. Sonra bamyalar ve hemen üzerine limon suyu eklenir. Doğranmış domates, sarımsak, tuz ve suyu da ekleyip tencerenin kapağı kapatılır. Bamyalar yumuşayana kadar önce orta sonra biraz daha kısık ateşte pişirilir. Bu arada ayrı bir tavada kalan zeytinyağı ile misket köfteler hafif kızartılır. Yemeğe ilave edilir. 2-3 dakika da beraber pişirilir. Biraz karabiber serpilip, pilavla beraber servis yapılır. AFİYET OLSUN

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X