tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    152

MİNİ EKMEKLER TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
Ilık su, şeker ve maya bir kaba alınır, karıştırılır Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir Un leğene konur ortasına havuz açılır Tuz atılır Havuzun ortasına mayalı su dökülür Önce çatal ile karıştırılır ki hemen ele yapışmasın Ardından hamur küçük dokunuşlarla yoğrulur Katı ise su eklenir, yumuşak ise un eklenir Ele yapışmayan bir hamur elde edilir Leğenin kapağı kapatılır ve hamur mayalanmaya bırakılır (En az 1 saat dinlendirilir Hamur iki katına çıkacak)Eller unlanır Mayaya gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, şekil verilir, yağlanmış unlanmış tepsiye yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir Ortasına, yanlarına bıçakla kesik atılır 10 dk tepside dinlendirilir fırına verilir.180 derecelik fırında kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir Piştikten sonra fırından çıkarılır Üzerine bez örtülür servis edilir
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X