tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    275

MARDİN YÖRESİ, KLİÇE TARİFİ

Malzemeler

5 su bardağı tam buğday unu

125 gr. tereyağı

1.5 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1su bardağı + 1/3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı instant maya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı anason veya rezene (çekilmiş)

1 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı karanfil tozu

1 çay kaşığı dolusu yenibahar

1 çay kaşığı tuz

Mevlüt Çöreği (Kliçe)

Nasıl Yapılır?

Unu yoğurma kabına alın, ortasını açın

Kuru malzemelerin hepsini ekleyin

Tereyağını eritin, sütle beraber una ilave edin.

Ağartılmış un kullanıyorsanız, süt miktarını azaltanız gerekebilir bu yüzden sütü birden aktarmayın.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamuru ikiye bölün.

Unlanmış zeminde her bir bezeyi pide şeklinde bir santime yakın kalınlıkta açın.

Hafif yağlamış veya unlanmış tepsiye yerleştirin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp bardakla, çatalla veya benim yaptığım gibi kalıpla şekil verin.

Soğuk fırına sürüp, 200 derecede kızarana kadar pişirin.afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X