tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

SARIMSAKLI ZEYTİN YAĞLI PALICAN YEMEĞİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    141
TARİFİ
Malzemeler
1 kg patlıcan
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 domates
3 çarliston biber
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Üzeri için
Kıyılmış maydanoz
Zeytinyağlı patlıcan Nasıl Yapılır
Patlıcanların saplarını kesin ve alacalı soyun. Kalın çubuklar şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin. Zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurup sarımsakları ekleyin ve 1-2 kez karıştırın. Salçayı sarımsakların üzerine ilave edin ve iyice kavurun. Suyunu sıktığınız patlıcanları ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Patlıcanların üzerine iri doğradığınız biber ve yemeklik doğradığınız domatesleri ilave ederek karıştırın. Tuz, toz şeker ve suyunu ilave ederek kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin. Ilık servis yapın.
Patlıcan
Lif ve düşük çözünürlü karbonhidratlar bakımından oldukça zengin bir sebze olan patlıcan kan şekeri seviyelerinin kontrolü için oldukça yararlıdır. İçeriğindeki su oranın yüksek olması nedeniyle kalorisi oldukça düşüktür. Bu nedenle özellikle diyet yapanların gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri sebzeler arasında yer alır.
afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X