tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    253

MANTARLI ET SOTE TARİFİ
Malzemeler
400 gram dana eti
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram mantar
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Puf noktası
Mantarları ve etleri yıkamadan kullanın
Mantarları mutlaka ıslak bir bezle silerek pişirme aşamasına geçin
Pişirme önerisi
Mantarları yüksek ateşte sotelemeye özen gösterin
Yapılışı
Mantarları ıslak bir bezle silerek temizleyin Saplarını da çıkarın ve ince ince doğrayın
Etleri de jülyen biçimde ince ince kesin Soğanları da incecik doğrayın Bir tavann içerisine etleri alın, arkalı önlü hafif mühürleyerek pişirmeye başlayın. Etler hafif suyunu salınca zeytinyağı ve soğanları alın Soğanları güzelce soteledikten sonra kısık ateşe alın ve üzerine rendelenmiş domatesi salçayı ilave edin Tavanın kapağını kapatın
Bu sırada ayrı bir tavada mantarları az zeytinyağıyla hafifçe soteleyin Etler suyu çektiğinde içerisine mantarları ve rendelenmiş sarımsakları ilave edin Yüksek ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin Gerekirse zeytinyağı ilave edin Piştiğinde içerisine tuz ve baharatlarını ilave edin Güzelce karıştırın Ardından sıcak sıcak servis edin Afiyetler olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X