LÜBYE TARİFİ, NASIL YAPILIR

LÜBYE TARİFİ, NASIL YAPILIR

Hatay usulü bir börülce olan lübye, çok lezzetli ve sağlıklı bir tariftir. Ailecek gönül rahatlığıyla tüketebilir ve yemeklerin yanında da ayrıca servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Yarım kg taze lübye

4 domates

1 büyük soğan

1 kırmızı biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Lübye Nasıl Yapılır

Öncelikle lübyeleri ayıklayıp doğruyoruz. Soğanları ve biberleri doğrayıp zeytinyağında pişirmeye başlıyoruz. Lübyeleri yıkadıktan sonra tencereye ekleyip, sararıncaya kadar pişiriyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup doğradıktan sona lübyelerin üzerine ekliyoruz. Salça ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Kısık ateşte pişirip, sıcak ya da soğuk olarak servis ediyoruz. Lübye hazır afiyet olsun