tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    150

KUZU PİRZOLALI ARPA ŞEHRİYE TAÇ KEBABI
TARİFİ
Malzemeler
5 adet kuzu pirzolla
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 dal taze kekik
Arpa şehriye pilavı için
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Yapılışı
Sıvıyağ, tuz, karabiber ve taze kekik yapraklarını karıştırın Kuzu kafesi, etler sosun içinde kalacak şekilde kaba yerleştirin ve eti en az 3 saat buzdolabında dinlendirin Marine ettiğiniz eti, sosu ile birlikte fırın kabına alın ve üzerini pişirme kağıdı ile kapatın Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin Ara ara kağıdı kaldırarak kaptaki sosu etlerin üzerine gezdirin Etler yumuşadığında pişirme kağıdını kaldırın ve etlerin kızarmasını sağlayın veya ızgarada pişirin Diğer yandan pilav tenceresinde tereyağını eritin ve arpa şehriyeyi kavurun Rengi pembeleşmeye başladığında sıcak suyu ilave edin Tuzunu da ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişirin Geniş bir servis tabağına önce pilavı, üzerine taç şeklini verdiğinizi kuzu pirzolasını yerleştirin ve servis yapın afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X