tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    156

KUZU ETLİ URFA KEBABI TARİFİ
Malzemeler
1 kilogram kuzu eti
300 gram kuyruk yağı
½ çay bardağı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı tuz
Tırnak pide
Urfa Kebabı Yapılışı
Etin sinirlerini temizleyip zırhlayın Eti zırhlayınca hemen bir kaba alıp buzdolabına koyun Kuyruk yağını da zırhlayın Et ile kuyruk yağını birleştirip tekrar bir kez zırhlayın Etin içine tuzu ekleyin ve iyice yoğurun Yoğurduğunuz eti buzdolabında iki saat bekletin Yoğrulmuş eti şişlere dikkatli bir biçimde arada elinizi ıslatarak takın ve şişe yapıştırın Meşe kömürü ile yaktığınız mangal köz haline gelince şişleri mangala yerleştirin
Şişleri sürekli çevirerek iki tarafın eşit pişmesini sağlayın Tırnak pideyi şişlere bastırarak fazla yağı alın Pidenin üzerine şişleri çekerek kebabı servis edin Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X