tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

KURUTULMUŞ DOMATESLİ BÖREK TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    132

KURUTULMUŞ DOMATESLİ BÖREK TARİFİ

MALZEMELER

2 su bardağı kurutulmuş domates

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı kekik

2 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı su

Üzerine:

1 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

YAPILIŞI

Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 20 dakika bekletin ve süzün. İri doğrayıp, bir kaba alın. İçine ceviz, yeşil zeytin, kaşar peyniri ve kekik katıp, karıştırın. Yufkaları ıslatmak için sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Bir adet yufkayı düz bir zemine serin ve üzerini bu karışımla ıslatın. Diğer yufkayı üzerine serin ve tekrar bu karışımla yağlayın. Önce boylamasına, sonra enlemesine ikiye kesin. Elde ettiğiniz 4 parça yufkanın her birini tekrar ikiye bölün ve toplam 8 parça yufka elde edin. Bir parça yufkanın geniş kısmına kurutulmuş domatesli karışımdan 1-2 çorba kaşığı koyun ve her iki tarafını içe doğru kapatıp, kalın paçanga böreği gibi sarın. Diğer yufka parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X