KURU KAYSILI REVANI TARİFİ

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1 çay bardağı tere yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet portakal kabuğu

100 gr kuru kaysı

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1/2 adet limon suyu

Yapılışı

Tatlının şerbetini hazırlamak için; toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 40  dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.

Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Sırasıyla; eritiğimiz tere yağ , yoğurdu, vanilyayı, irmiği, potakal kabuğu ve kuru kaysıları doğrayın ve elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.

Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Revaniyi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. İçini çeken tatlıyı dikdörtgen ya da baklava dilimi şeklinde kesin.

Dilimlediğiniz ılık tatlıya önceden hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar ilave ederek, tatlının içine çekmesini sağlayın.

Rendelenmiş Hindistan cevizi ve arzuya göre fındık içi ile süsleyerek servis edin. sevdiklerinizle paylaşın.afiyet olsun