KREMALI TAVUK HAŞLAMA TARİFİ

KREMALI TAVUK HAŞLAMA TARİFİ
Malzemeler
6 adet derisiz baget but
2 adet büyük boy patates
1 adet havuç
Yarım kuru soğan
6 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı krema
2 yemek kaşığı yoğurt
1 silme yemek kaşığı un
Limon
Karabiber
Yapılışı
Tavuk butlarımızı iyice yıkayıp tenceremize koyuyoruz Üzerine orta büyüklükte doğradığımız patates, havuç ve yarım kuru soğanı ekleyip suyumuzu ilave ediyoruz Kaynamaya başladığında tuzu ilave ediyoruz Bir süre sonra tavuğun siyah köpüğü oluşmaya başlayacaktır onu dikkatlice suyun yüzeyinden alıyoruz ki haşlama suyumuz duru bir görüntüde olsun Tencerenin kapağı açık olmalı taşma sorunu yaşamaz yüksek ateşte daha hızlı pişirme sağlarsınız 30 dk da pişmiş olacaktır (bu aşamada içindeki soğanı kepçeyle çıkarıp atın ,kötü görüntü oluşmaz servis sırasında Diğer tarafta bir kasenin içine yoğurdu ve unu alıp birlikte iyice çırpıyoruz İçinde hiç topak olmasın, birazda su ilave ederseniz daha pürüzsüz olur, bu karışımın içine tavuğun sıcak suyundan koyup yoğurdu alıştıralım ve yoğurt un karışımını tenceremize boşaltıp karıştıralım 10 dk da bu şekilde kaynadıktan kremayı koyup kaynatıyoruz sonra terbiyeli haşlamamız hazır Servis yaparken üzerine arzu ederseniz limon suyu, karabiber ve pul biber ilave edebilirsiniz
Afiyet olsun