KREM KARAMEL TARİFİ

KREM KARAMEL TARİFİ
Malzemeler
5 su bardağı süt
12 yemek kaşığı toz şeker
6 adet yumurta
2 paket Vanilya
Karameli için
1 bardak toz şeker
Yapılışı
Önce kaselere paylaştırılacak olan karameli yapalım 1 bardak şeker tencerede orta ateşte karıştırarak yakılır Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altı kısılır Rengi çok kararmadan altı kapatılır Sıvı şeker fırına dayanıklı kaselere 1 er çorba kaşığı olarak paylaştırılır. Eğer bunu yapacak uygun fırın kaseniz yoksa borcama da yapabilirsiniz Dikkat etmeniz gereken nokta, şekerin çok sıcak olmasıdır Tencere ve şekerle elinizi yakabilirsiniz Şeker donarken, ki çok çabuk donar, biz muhallebimizi yapacağız Tüm malzeme çırpıcı ile karıştırılır ve ocağın altı açılır Vanilya ocaktan almadan hemen önce koyulmalıdır 1pk de kullanabilirsiniz Ben 2 kullandım Dibi tutmaması için devamlı karıştırarak muhallebi pişirilir; kaselerdeki donan şekerin üzerlerine paylaştırılır çok doldurmadım porsiyonlar küçük oldu Sizin tam doldurmanızı öneririm Bu şekilde tatlılar en az 6- 8 saat beklemelidir Bu süre içinde yanmış şeker eriyecek sıvı hale gelecek ve kolayca ters dönecektir Eğer borcama yaptıysanız kare keserek servis yapabilirsiniz afiyet olsun