KAŞAR PEYNİRLİ KÖFTELİ PATATES DOLMASI

KAŞAR PEYNİRLİ KÖFTELİ PATATES DOLMASI TARİFİ

Malzemeler

köfte için

400 gr dana kıyma

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet yumurta

1 çay bardağı galete unu

1tutam maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

Sos için

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

4 adet iri patates

100 gram kaşar peynir

2 adet biber

1 adet domates

yapılışı

patateslerin kabuklarını soyuyoruz güzelce yıkayıp içini boşaltıyoruz içini uyuduktan sonra tavamızda yağda kızartıyoruz patatesler hazırlandıktan sonra kabımızın içinde soğan ve sarımsak larımızı rendeleyelim içine galeta unu baharatlarımızı koyuyoruz kıymamızı da kattıktan sonra tüm malzememizle köftemizi hazırlıyoruz köfteler hazırlandıktan sonra patatesleri içine dolduruyoruz üzeni biber ve domatesle beraber süslüyoruz tabağımızın içine salçamızı yağımızı baharatlarımızı koyuyoruz biraz suyumuzu içine koyup bundan sonra iyice bir karıştırıyoruz patates Elimizi üzerine gezdiriyor sosumuzu 170 derece bir buçuk saat boyunca fırın alıyoruz son 5 dakika kala kaşar peynir üzerine ilave ettikten sonra 5 dakika da fırın layalım tabaklarımızı alıp servis edelim Afiyet olsun