tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

KÖFTELİ NOHUTLU YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    113

KÖFTELİ NOHUTLU YOĞURT ÇORBASI TARİFİ
Köfte malzemesi
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan rendesi
1 yumurta akı sarisi sosa kullanılacak
2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
2 yemek kaşığı ince bulgur
2-3 dal maydanoz
Tuz, karabiber, pul biberi
2 yemek kaşığı un köfteleri bulamak için
İlave olarak
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarisi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı un
Üzerine
Tereyağ Kırmızı toz biber Kuru nane
Yapılışı
Pirinci yıkayıp köfte malzemelerine ekleyip yoğuralım Köfteleri una bulayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağında tavada yaklaşık 5 dk rengi dönene kadar kızartalım Tencereye 2 litre sıcak suyu alalım içerisine hafif kızarttığımız köfteleri yavaşça bırakalım Köfteler piştiğinde haşlanmış nohutu ilave edelim birlikte 10 dk pişmeye bırakalım Bu arada sosunu hazırlayalım bir kapta yoğurt un limon suyu ve yumurta sarısını çırpalım sıcak çorbamızın suyundan birkaç kepçe alarak ılıştıralım ve çorbaya yavaşça karıştırarak ekleyelim 2- 3 dk bu şekilde karıştıralım tuzunu ilave edip ocaktan alalım Üzeri için tereyağını eritip toz biberi ve kuru naneyi hafif kızdırdıktan sonra çorbanın üzerine ilave edelim Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X