KÖFTELİ BARBUNYA YEMEĞİ TARİFİ

KÖFTELİ BARBUNYA YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

köftesi için

400 gram dana kıyma

1 su bardağı galeta unu

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Barbunyamız için

500 gram haşlanmış barbunya

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı tereyağı

2 adet domates

3 adet karışık biber

1 adet kuru soğan

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tutam maydanoz

yapılışı

geniş bir kabın mızda soğan ve sarımsağı mızda rendeleyelim içine baharatları ve yumurtamızı koyalım galeta unumuzu içine koyduktan sonra karıştıralım kıyma mız ve diğer malzemelerimizi koyduktan sonra iyice bir harcımızı karıştıralım tepsi müziği ağlayalım ufak ufak kesip yuvarlayıp tepsimize dizelim fırında pişirip tezgahımızın üzerine alalım.

tenceremize yağımızı koyuyoruz soğan ve sarımsağı mızı doğrayıp içine ilave edip kavurmaya başlıyoruz içine salça ve bahtımıza koyup da olsa biraz daha kavuruyoruz yeteri kadar suyumuzu içine koyalım10 dakika kaynatın haşlanmış barbunya mızı içine koyalım sonra

içine domates ve biberin bize doğru içine koyalım .pişen Köfteleri de içine koyalım tuzumuzu koyduktan sonra. yemeğimiz pişiyor piştikten sonra servis ediyoruz Afiyet olsun