KIYMALI TARHANA ÇORBASI TARİFİ

KIYMALI TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 adet kırmızı biber Kapya
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 iri diş sarımsak
6 yemek kaşığı tarhana
250 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, nane,
yeterince su
Yapılışı
Domates ve biberi irice doğrayıp tereyağı ve zeytinyağıyla biraz soteleyin Salçasını ve küçük doğranmış sarımsağı ilave edip eritin Üzerine 6 bardak kadar su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin Pişen sebzeleri suyuyla beraber el blenderinden veya robottan geçirin bu işlemi yapmak istemiyorsanız en başta domatesi rendeleyin biberi de çok küçük doğrayın Şehriyeyi ilave edip 10 dakika kadar pişirin Diğer tarafta tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile açın İçine kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe ekleyip ılıtın ve karıştırarak çorbaya ilave edin Tekrar kaynayana kadar karıştırmaya devam edin Nanesini ekleyin 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın az yağla kıymayı kavurup baharatları veriyoruz sunum yaparken ustune koyup servis ediyoruz Afiyet olsun