tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

KIYMALI ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    539

KIYMALI  ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler

5-6 adet yufka

sosu için;

1 su bardağı süt

2 yumurta

yarım su bardağı sıvı yağ

içi için;

200 g kadar kıyma

2 adet domates

2 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

500 gr ıspanak

sıvı yağ

tuz

karabiber

pulbiber

Kıymalı Kolay Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

Kıymalı tepsi böreği tarifi annemin çocukluğumuzdan beri bize yaptığı ve bizim de hala çok sevdiğimiz kolay bir börek tarifidir. Çok fazla et ve kıyma ile börek ve poğaçalarda aram iyi olmasa da bu börekte nedense çok seviyorum. O zamanlar annem bu böreği davul fırında yuvarlak tepsilerle hazırlardı. Özellikle ailecek gittiğimiz pikniklerde yiyecek sepetlerini hazırlarken tepsinin kenarından tırtıkladığım börek parçalarının tadı hala damağımdadır :Gelelim hazır yufka ile kolayca hazırlayabileceğiniz nefis kıymalı tepsi böreği tarifimize

Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur.

Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.

Kıymalar yeterince kavrulunca ıspanaklar ilave edilir iyice kavrulur  eklenir.

Daha sonra domatesler ilave edilir.

Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.

Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir.

Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür.

1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür.

İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır.

2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir.

Kalan iç harcı da yayılır.

1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir.

Üzerine sos sürülür.

Son kata ise bütün bir yufka serilir.

Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir.

Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır.

180 derece fırında altı üstü güzelce kızartılır.

Kıymalı ıspanaklı tepsi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X