KİVİLİ KARIŞIK MEYVELİ AŞURE TARİFİ

KİVİLİ KARIŞIK MEYVELİ AŞURE TARİFİ

MALZEMELER

2 adet kurutulmuş

2 su bardağı aşurelik buğdağı 

Yarım çay bardağı pirinç

1 su bardağı nohut

1 su bardağı kuru fasulye

 200 g kuru kayısı 200 g kuru üzüm

1 su bardağı fındık

300 gr kurutulmuş kavun

2 su bardağı süt

2 su bardağı toz şeker

çeyrek çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı nişasta

 karanfil  Üzeri için

25 g fındık

25 g kuş üzümü

100 g ceviz

1 adet nar

Tarçın Nohut

ve fasulyeyi

ayrı ayrı haşlayın. Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün. Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.). Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.ve kivileriri doğrayın içine ilave edin Sıcak süt, şeker, tuz, , fındık, kurutulmuş kavunu karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın.nişastayı suyla acıp içine ilave edin koyulaşsın 10 dakika daha kaynadıktan sonra  Tek tek cam kâselere bölüştürün. Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.