KESTANE ÇORBASI TARİFİ

KESTANE ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan doğranmış
1 diş sarımsak
4 orta doğranmış havuç
400 ml. süt
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 küp tavuk suyu
200 gr haşlanmış kestane
Tuz, karabiber
Yapılışı
Yağı bir tencerede ısıtın ve pastırmayı gevrek hale gelene kadar sote edin Sonra pastırma miktarının yarısını çıkarın ve bir kenara bırakın
Soğanı ve sarımsakları tencereye ekleyin, soğan yumuşayana kadar karıştırın, sonra havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin
Küpü tencerede elle ezin, süt, 600 ml su, kekik ve kestaneyi ekleyin Tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve havuçlar yumuşayıncaya kadar 30 dakika pişirin
Çorbayı pürüzsüz olana kadar blender ile kıvamını ayarlayıp, tuz ve karabiber ekleyin
kaselere doldurup servis yapın afiyet olsun