KAYMAKLI ELMA TATLISI TARİFİ

KAYMAKLI ELMA TATLISI TARİFİ
Malzemeler
4 adet sert kırmızı elma
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne suyu (Meyve suyu da olabilir
1 su bardağı su
3 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
Üzeri İçin
200 gram kaymak
Dövülmüş ceviz içi
Yapılışı
Öncelikle elmaların kabuğu soyulur (Kabuklarını atmayın renk vermesi için kabuğu ile birlikte pişecek Elmaların kararmaması için elmalar suda bekletilir Elmaların ortasındaki çekirdekli kısım oyacak ile oyulur Oyulduktan sonra enine ikiye kesilir ve geniş tencereye dizilir Tencereye dizilen elmaların arasına kabuk tarçın ve karanfil koyulur Elmaların üzerine 1, 5 su bardağı toz şeker dökülür Şekerlerin üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı vişne suyu dökülür Üzerine kalan yarım bardak toz şeker gezdirilir Son olarak elmaların kabuklarında ilave edilir Tencerenin kapağı kapatılır ve yarım saat orta ateşte pişirilir Piştikten sonra suyuna birkaç damla limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır Soğuyan elmalar servis tabağına alınır Üzerine şerbetinden birer kaşık gezdirilir Boşluklarına kaymak koyulur ve üzerine ceviz serpilir Afiyet olsun