KAVURMALI KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

Tarif
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu 50 gram kavurma 1 çorba kaşığı salça yeteri kadar tuz Hazırlanışı ; Mercimekler bol suda yıkanarak suyu süzülür. Tencere içinde tereyağı eritilerek soğanlar yemeklik bir şekilde doğranıp kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine un ve salça ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Mercimeği de ilave ettikten sonra et suyunu da koyarak kaynatmaya bırakıyoruz. Biraz kaynadıktan sonra yeteri kadar su ilave ederek üzerine patates ve havuçları rendeliyoruz. Bu şekilde yarım saat kaynadıktan sonra servis esnasında kavurma koyarak sunabilirsiniz.