KAVRULMUŞ ISPANAK MEZESİ

KAVRULMUŞ ISPANAK MEZESİ
Malzemeler
2 Bağ Yıkanmış Ispanak
1 Büyük Soğan
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Mayanoz
Hazırlanışı
Soğanları küp küp doğrayıp yağda 5 dakika kadar çeviriyoruz çok fazla öldürmeden,ince ince
doğranmış ıspanaklarımızı da ekliyoruz ıspanaklar suyunu verip çekmeye başlayınca şekerimizi
ve tuzumuzu ilave edip iyice karıştıyoruz,5 dakika sonra altını kapatıyoruz.Hafif sıcaklığı gidince
uygun bir kaseye alıp üzerine yoğurt ve mayonezi ekliyerek karıştıyoruz.Soğuk olarak servis
edebiliriz.
Afiyet Olsun…ŞEF ABDULLAH USTA