tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    161

PATATES VE KABAKLI KEBAB TARİFİ
Malzemeler
1adet patlıcan
5 adet kabak
2 adet patates
Üzerini süslemek için
3 adet yeşil biber
6-7 adet küçük domates
Köftesi için
600 g kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
100 gr kaşar peynir
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Köftesi için, soğan ve sarımsağı rendeleyelim Kıyma, ince kıyılmış maydanoz, yumurta,galeta unu, tuz ve baharatları da ilave ederek köfteyi yoğuralım Hazırladığımız köfte harcından sebzeler ile aynı boyutta olacak şekilde köfteler oluşturalım Kabakları ve patatesleri soyarak dilimleyelim Patlıcanları ise çizgili soyarak dilimleyelim Fırın kabımıza sıra ile köfte, patates, kabak ve patlıcanları sıralayalım Domates ve biberleri de tepsiye yerleştirelim Üzerlerine zeytinyağını gezdirelim Yemeğimizin sosu için, domates ve biber salçasını su ile açalım Tuz ve sıvı yağı da ilave ederek karıştıralım ve yemeğimizin üzerine gezdirelim Yemeğimizin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 190 ͒C’ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim Daha sonra folyoyu açarak yemeğimizin üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim Üzeri kızaran yemeğimizi fırından alarak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X