tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    138
ÇERKEZ ÇORBASI
500 gr kuşbaşı kuzu eti yada koyun eti 3 Adet taze mısır yarım kilo taze yeşil fasulye 2- Adet kuru soğan 4-yemek kaşığı margarin 2-adet küçük açı kırmızı biber yeterince tuz.
Kuş başı etleri üzeri örtülecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ateşte haşlamaya bırakılır Haşlanmış etlerin üzer ne tanelenmiş taze mısırı ve en fazla -2-3-santim boyunda bıcakla doğranmış taze yeşil fasulyeleri ekleyin .Çorbanın kıvamında olması için 1,5 su bardağı sıcak suda ilave edin tuzunu da katarak pişirmeye bırakın Bu arada bir tavaya yağ koyalım yağ erir erimez yarım ay şeklinde ama cok ince kıyılmış soğanları ekliyerek rengi hafif kahve rengi leşiyinceye kadar kavurun .Üzerine kırmızı biber ekleyip soğanlı sosumuzun altını kapatalım. Mısırlar ve yeşil fasulyeler iyice yumuşayıp yenebilecek kıvama geldiğinde çorba pişmiş demektir Pişen çorbanın üzerine yukardaki hazırladığımız sosu gezdirelim servis yapalır
AFİYET OLSUN

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X