HAVUÇLU TARCINLI KEK TARİFİ

HAVUÇLU TARCINLI KEK TARİFİ
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı
Oda sıcaklığında bekletilmiş 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın, bu işleme şeker tamamen eriyene kadar devam edin
Ardından sırasıyla 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı sıvıyağı ilave edin
Karışıma rendelediğiniz havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin
Bu esnada ayrı bir kapta unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın, kek hamurunuza eleyerek ekleyip mikserle çırpın
Kekinizin akışkan bir kıvama gelmesi için biraz daha un ilavesinde bulunabilirsiniz
Bu aşamada bir parça margarin ile kek kalıbınızın tabanını yağlayın ki kekiniz yapışmasın
Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin Afiyet olsun