Haşhaşlı Rulo

Haşhaşlı Rulo

Malzemeler
Hamuru İçin
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
tuz
aldığı kadar un

Arası İçin 
Ezilmiş haşhaş ve sıvıyağ

Üzeri İçin 
1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı
Mayayı şeker ve 1 çay bardağı ılık su ile karıştırarak 5 dakika bekletiniz. Mayayı diğer malzemeler ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediniz. Hamurunuzu 1 saat mayalanmaya bırakınız. Mayalanan hamurunuzu tekrar yoğurarak 3 parçaya ayırınız. Hamurları açıp arasına haşhaş sıvıyağ karışımını sürünüz. Rulo şeklinde sararak 3 santimetre kalınlığında kesiniz. Ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 45 dakika mayalanmaya bırakınız. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.