GAZOZLU POFİDİK POHAÇA TARİFİ

MALZEMELER
Yarım su bardağı gazoz
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
20 gr yaş maya
yarım yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı içine /sarısı uzerine kulanılacak
Aldığı kadar un
İçi için
200 gr kaşar peynir
Uzeri için
1 çay bardağı galete unu
2 yemek kaşığı çorek otu
Yapılışı
Geniş bir kabımıza önce yaş mayayı suyla acalım sırasına gore yoğurt sıvıyağ yumurta toz şeker tuz kabartma tozu ve gazozu koyalım iki tane yumurtamızı kıralım sarısı ve akını ayıralım akını içine sarısını uzerine ayıracağız aldığı kadar unumuzla hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz hamurumuzu bezelere bölelim yarım saat dinledilerim. Diyer yandan kaşar peyniri kaç tane beze miz varsa kaşar peyniri ona gore dilimleyeli kup olursa daha guzel olur hamurumuzun içine peyniri koyup kapatalım tepsiye dizelim uzerine ayırdığımız yumurta sarısını surelim çorek otu ve galete ununu uzerine dokelim 170 derece 1 saat fırınlayacız iyice piştikten sonra
Servis edelim çok hoşunuza gidecek cabuk bayatlamayan pohaça olacak afiyet olsun
Şef abdullah usta