tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

GAZİANTEP USULÜ ET KAVURMALI ALİNAZİK KEBABI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    123

GAZİANTEP USULÜ ET KAVURMALI ALİNAZİK KEBABI TARİFİ
Malzemeler
2 diş sarımsak
250 gram kuşbaşı et (küçük doğranmış)
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
patlıcanlı karışım için
3 adet közlenmiş patlıcan
1 çay kaşığı tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Tereyağını derin bir tavanın içine alın Sarımsağı ilave ederek hafifçe soteleyin Ardından minik doğranmış kuşbaşı etleri ekleyerek karıştırın, kapağını kapatıp 6-7 dakika kısık ateşte suyunu salıp pişene kadar bırakın Piştikten sonra salça toz kırmızı biber ve tuz ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın Közlenmiş patlıcanları kesme tahtasının üzerinde keskin bir bıçak yardımıyla dövün Dövme aşamasında üzerine hafifçe tuz atın İyice ezildiklerinde sarımsaklı yoğurt ile bir kasenin içinde birleştirin ve güzelce karıştırın
Servis tabağının içerisine yoğurtlu patlıcanlı karışımı alın. Ortasını çukurlaştırın Hazırladığınız etleri de üzerine yerleştirin Sosunu ilave ederek servis edin afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X