tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

FIRINDA TAVUKLU KABAK MUSAKKA TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    198

FIRINDA TAVUKLU KABAK MUSAKKA TARİFİ
Malzemeler
3 adet kabak
600 g tavuk göğsü
4-5 kaşık domates sosu ya da
1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım su bardağı su
Kırmızı toz biber Karabiber Kekik
Tuz
Sıvı yağ
Beşamel sos için
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Kaşar peyniri
Yapılışı
Kabaklar soyularak halka halka doğranır, yağlanmış fırın kabına dizilerek üzerine çok az sıvı yağ gezdirilir ve tuz serpilir 190 C fırında yaklaşık 30 dk pişilir Bu arada 600 g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü tavaya alınır Tavuklar suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20 dk kavrulur Daha sonra 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir 4-5 dk kavrulur Baharatlar ve domates sosu eklenerek yemeğin tuzu ayarlanır Karıştırılarak 2-3 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır Fırından alınan kabakların üzerine tavuklu harç dökülerek yayılır Tavukların üzerine beşamel sos gezdirilir ve kaşar peyniri rendesi ya da dilimleri ile yemeğin üzeri kaplanır Tekrar fırına sürülerek peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir
Beşamel Sos Nasıl Yapılır
İsteğe gore
Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır Un ilave edilerek kavrulur Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır
Afiyet olsun
W

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X