Fırında Patatesli Kuzu Pirzola Tarifi

Fırında Patatesli Kuzu Pirzola Tarifi

 Malzemeler

400 gram kuzu kalem pirzola

1 kg patates

1 baş soğan

3 diş sarımsak

Yarım kaşık salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Fırında Patatesli Kuzu Pirzola Tarifi Yapılışı

Patatesleri soyup çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.

Etleri yağsız kızgın tavada her iki tarafı da maksimum 3 dakika olacak şekilde mühürleyin. İsteğe göre kekik, tuz ve taze çekilmiş karabiber serperek mühürleyebilirsiniz.

Fırın kabına önce patatesleri koyun ve yağı dağıtarak üzerlerine dökün.

Patatesin üzerine mühürlediğiniz etleri koyun. Sonra aralara soğanları halka halka doğrayıp serpiştirin.

Sarımsakları da üçe bölerek yine aralara serpiştirin.

Yarım kaşık salçayı suda ezip yemeğin üzerine eşit miktarda yayın. Üzerine tuz ve kırmızı biber, isteğe göre kekik ve taze çekilmiş karabiber serpin.

Önceden 210 derecede ısıtılmış fırına sürün. Yarım saat sonra kontrol edin. Patatesler piştiyse alın. Afiyet olsun.