FIRINDA KURDANLI KÖFTE KEBABI TARİFİ

FIRINDA KURDANLI KÖFTE KEBABI TARİFİ
Malzemeler
Köfte için
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
bir su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 tutam maydanoz
kebab için
4 adet patates
2 adet kabak
2 adet domates
4 adet biber
Sos için
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
geniş bir kabın içine soğan ve sarımsağın izle rendeleyin kıymamızı yumurtayı baharatları galeta unu koyup iyice karıştıralım köfteleri hazırladıktan sonra yuvarlak şekilde hazırlıyoruz tepsimize diziyoruz 10 dakika fırında pişiriyoruz patates ve kabak larımızı kabuklarını soyduktan sonra Tavamızda kızartıyoruz sırasıyla cüzdanımızda patates köfte lerimiz ve kabaklarımızı diziyoruz üzerine biber ve domatesli mizi kesip dilimleyip koyuyoruz salça mız yağımızla sosumuzu güzelce hazırlıyoruz sosumuz de üzerine döktükten sonra 180 derece 40 dakika fırınliyoruz piştikten sonra servis ediyoruz afiyet olsun