Fırında Cipura

4 Kişilik

Pişirme ısı ve süresi:

220 derece fırında 20-25 dakika

Gerekli Malzemeler:

2 adet çipura,

10 adet kiraz domates,

2 adet limon,

4 adet yeşil sivri biber,

1 tutam taze kekik,

300 gr pırasa,

2 yemek kaşığı tereyağı,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 diş sarımsak

2 adet orta boy çipurayı temizleyiniz, üzerleri ne birer cm arayla çizikler atınız ve güzelce yıkayınız.

Pırasaları çipuraların boylarına eş değer şekilde uzunlamasına doğrayın, (dörder adet) içeri sine yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine diziniz, çipuralarida bu pırasaların üzerine yerleştiriniz.

4 adet yeşil sivri biberi 5 cm uzunluğunda kesip, içini temizledikten sonra tepside ki boşlukları dol duracak şekilde dizin. 10 adet kiraz domatesi orta dan ikiye bölerek tepsiye diziniz. Aynı şekilde geriye kalan pırasalarida birer cm uzunluğunda kesip tepsiye gelişi güzel koyunuz. Bir tutam taze kekiği de balıkların üzerine koyunuz. Limonları ince ince di limleyip, balığın üzerinde ki kesiklere yerleştiriniz. 4 diş sarımsağı bıçağın sırtıyla ezerek balıkların üzerine gelişi güzel serpiniz. Parçalara böldüğünüz tereyağlarını aynı şekilde balıkların üzerine dizip, 1/ 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tatlı kaşığı tuz serpiştiriniz.

220 derecede önceden ısıttığınız fırında yakla şık 20 dakika, balıklar kızarana kadar pişmeye birakınız.

piştikten sonra servis edebilirsiniz. afiyet olsun