tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

EV USULU FINDIK LAHMACUNLAR PRATİK TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    111

MALZEMELER

4 Su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Alabildiği kadar su
Tuz

Uzeri için

4 Adet domates
400 Gr kıyma
1 Bağ maydanoz
2 Adet kuru soğan
1 Çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Yapılışı

Karıştırma kabımızın içerisine unumuz alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayamızı, sıvıyağımızı ve sütümüzü koyarak birlikte  karıştırıyoruz. Mayamızı eritiyoruz. Daha sonra unumuzun üzerine tuzumuzu serpiştiriyoruz. Hamurumuzun orta kısmına suyumuzu ilave edip yavaş yavaş hamuruzu yoğurmaya başlıyoruz. KIvam olarak kulak memesi kıvamında olması gerekmektedir. Daha sonra hamurumuzun üst kısmına nemli bir bez örterek beş dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonraki aşamada hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler halinde bölüyoruz. Sonra ise iç harcımızı hazırlıyoruz. Kabımızın içerisine iç harcımızı alıyoruz. Üstüne soğanımızı, kuru soğanımızı rendeliyoruz. Maydanozumuzu ince olacak şekilde doğrayarak tuzu, salçayı, karabiberi, sıvıyağı koyarak karıştırmaya başlıyoruz. Hamurumuzun üst kısmına kolayca yayılabilmesi için harcımızı su takviye ederek yumuşatıyoruz. Bezelerimizi merdanemiz aracılığı ile çay bardağı ebatında açıyoruz. Yağlanmış olan fırın tepsimize alıyoruz. Daha sonra kıymalı harcımızdan üst kısmına yeteri daha yayıyoruz. Daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dk. kadar pişiriyoruz. Üst kısmına yeşillikler serpiştirerek sıcakken limonumuzu sıkarak servise hazır hale getiriyoruz. Hamurumuzu ne kadar ince açarsak o kadar çıtır olacağını umutmayalım. Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X