ETSİZ PIRASA YEMEĞİ TARİFİ

ETSİZ PIRASA YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
sap büyük boy pırasa
2 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Yapılışı
Pırasa yemeği için 4 sap büyük boy pırasanın ilk katlarını soyup, iyice yıkayın 2 parmak kalınlığında verev şeklinde kesin Pırasaları seçerken kabuklarının kalın olmamasına özen gösterin 2 adet orta boy havucun da kabuklarını soyup, halkalar halinde kesin Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun Ardından domates koyup, 2 dakika kadar kavurun Halkalar halinde kestiğiniz havuçları da ekleyin 2 dakika kadar daha kavurun Son olarak tencere içine verev şeklinde kestiğiniz pırasaları koyup, 2-3 kere karıştırın Pırasaların üzerlerine çok fazla çıkmayacak kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve isteğe göre az miktar toz şeker koyup, karıştırın Tencerenin kapağını kapatın Pırasa yemeğini hafifçe yumuşayana kadar pişirin Daha sonra tencerenin kapağını açın Pırasa yemeğinin üzerine 1 yemek kaşığı pirinç serpiştirip, hafifçe karıştırın Kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar yemeği pişirmeye devam edin Pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın Daha sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun