ETLİ BU KÖFTELİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

ETLİ BU KÖFTELİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
4-5 parça kemikli et
300 gr nohut
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 tane kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber Nane
10-15 damla limon
2 bardak et suyu
6 bardak sıcak su
Yapılışı
Kemikli etleri ve nohutları düdüklüde ayrı ayrı haşlıyoruz Bulguru kapaklı bir kapta kaynar suyla üzeri geçene kadar ıslatıp kapağını kapatıyoruz Demlenen bulgura tuz, un ve pul biber ekleyip hamur olana kadar yoğuruyoruz ve misket köfteler yapıyoruz Bir tencerede biraz sıvı yağla ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz Bir tutam nane ekledikten sonra haşladığımız kemik suyundan 2 bardak ve 6 bardak sıcak su ekliyoruz Bir diş sarımsağı çok ince doğrayıp ekliyoruz Kaynayınca köfteleri yavaş yavaş döküyoruz Kaynamaya başlayınca kemikli etleri dikkatli bir şekilde yerleştiriyoruz ve 20 dk kadar karıştırmadan pişiriyoruz Limon suyunu ekleyip nohutları da ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz Yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun