ENGİNARLI BEZELYELİ ISPANAKLI SÜTLÜ ÇORBA TARİFİ

ENGİNARLI BEZELYELİ ISPANAKLI SÜTLÜ ÇORBA TARİFİ
Malzemeler
1 adet enginar
1 çorba kaşığı bezelye
15 gram bebek ıspanak
l yemek kaşığı Tereyağ
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
100 gram süt
limon suyu
Yapılışı
Enginarın kaba dış yapraklarını çıkartınız İç bölümündeki bebek yapraklarını kesip üzerlerine limon sıkınız Biraz su ile kaynatmaya başlayın Bu arada başka bir yerde tereyağı ile unu soteleyin Bir bardak su döküp bir dakika pişirin
Sosun içine enginar yaprakları ve bezelye yi ekleyip 10 dakika pişirin ıspanakları ekleyip blendırdan geçirin En son yumurta sarısı ve sütü çorbadan biraz alarak ısısını eşitleyip hepsini tencerede karıştırın Tuz ile tatlandırıp servis edin Afiyet olsun