tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

EKŞİLİ PIRASA ÇORBASI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    117
MALZEMELER
3 pırasa
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı mısır
1 litre et suyu yoksa 1 litre su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sosu için
Zeytinyağı
Kırmızı pulbiber
İsteğe göre kekik
yapılışı
Pırasaların beyaz saplarının varsa kök kısımlarını kesin. İlk katmanı bıçak yardımıyla çizerek çıkarın (bu katman genellikle kart oluyor o yüzden atabilirsiniz.)
Havuçları, patatesi ve soğanı soyun, pırasalarla birlikte doğrayın. ama ne kadar ince olursa o kadar çabuk pişer)
Zeytinyağını tencereye alın, tüm malzemeyi ilave ederek 4-5 dakika kadar pırasalar ve soğan yumuşayıp hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
Sıcak suyu ve bulyonu tencereye ilave ederek 13-14 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Yumuşayan sebzeleri Bu noktada size çok yoğun gelirse biraz daha sıcak su ekleyin ve 1 taşım kaynatın.
Üzerine küçük bir cezvede kızdırdığınız zeytinyağı ve pul biberi dökerek servis yapın afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X