tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

DOMATES ÇORBASI

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    126

Tarif
Malzemeler 5 Adet orta boy olgun Domates 1 çorba Kaşığı Un 1 su bardağı Süt 2 çorba Kaşığı Tereyağı 1 çay bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri 5 su bardağı Su Yeteri kadar Karabiber ve Tuz TARİF Domateslerin kabuğunun kolayca soyulabilmesi için önceden ısıttığınız sıcak suyun içerisine domatesleri batırıp çıkartalım. Bu işlemi yaptıktan sonra domateslerin kabuğunu soyup normal büyüklükte doğrayalım. Doğranan domatesleri bir kenarda bekletin, derin bir tencerede tereyağını eritelim. Daha sonra tencereye unu ilave edelim. Tahta bir kaşıkla un hafifçe sararıncaya kadar karıştırarak kavuralım. İçine domatesi ilave edelim. 2-3 dakika daha karıştırmayı sürdürerek domatesi kavuralım. Daha sonra tencereye 4 su bardağı sütü, suyu ve tuzu ekleyelim. Sürekli karıştırarak rengi koyulaşıncaya kadar pişirelim. İstediğimiz kıvamdan daha koyu olursa biraz daha sıcak su ilave ederek çorbayı inceltip yoğunluğunu azaltabiliriz. Domates Çorbası istediğimiz kıvama geldiğinde tadını ve tuzunu kontrol ettikten sonra ateşten alalım. Daha sonra tel süzgeçten geçirerek pütür tadlardan arındıralım. Süzülmüş çorbayı kaselere aldıktan üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiber serperek çıtır ekmek eşliğinde sıcak sıcak servis edilebilir. Domates çorbası hazır. Afiyet olsun.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X