DİYARBAKIR USULÜ CİĞERLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

DİYARBAKIR USULÜ CİĞERLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı kalın bulgur
3 domates
1 kaşık domates salçası
tuz
3 kaşık tereyağı
250 gr kuzu veya dana ciğer
4 su bardağı su
2 soğan
Yapılışı
Bir tencereye tereyağı ve ince doğranmış soğan koyup kavuran Doğranmış ciğeri ve domatesi ilave edip hafif kavuran Bulgura ve tuzu ilave edip karıştırın Suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin servis edin afiyet olsun