BULGURLU TAVUK DOLMA TARİFİ

BULGURLU TAVUK DOLMA TARİFİ
MALZEMELER
1 adet tavuk
1tatlı kaşığı kuru fesleyen tuz kırmızı toz biber pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İçine
1 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı tere yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 adet domates
1 adet biber
YAPILIŞI
Tavuğu yıkayalım ve sıvıyağ ve baharatları karıştıralım ve uzerine sürelim Tencereye yağı koyup bulguru kavurmaya başlıyoruz biber ve domatesleri ufak kup kup doğruyoruz içine ilave ediyoruz baharatları ilave etikten sonra kuru meyveleri içine iave etikten sonra suyu veriyoruz dinlediriyoruz Tavuğumuzu bu harçla dolduralım kapatalım kalan sosu uzerine ilave ediyoruz Tavuğu fırın tepsisine yerleştirip 1 yemek kaşığı tereyağını minikçe parçalara ayırarak tavuğun üzerine serpelim uzerini alemuyun folyeyle kapatalım ve 200 derece fırında 1, 5 saat fırınlıyoruz uzerindeki folyeyi aldıktan sonra tekrar fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim afiyet olsun